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 包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般叫做馒头。 
全国大部分地区是区分包子和馒头的。没馅的叫馒头，有馅的叫包子。
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